Molho de Pimenta Dedo de Moça

Molho de Pimenta Dedo de Moça

O molho de pimenta sempre é um ótimo companheiro para diversas receitas: feijoada, aperitivos, carnes, qualquer coisa e, esta receita, é na medida para qualquer ocasião.

Ingredientes

Modo de preparo

  1. Bata no liquidificador a pimenta, alho, tomates sem sementes, louro, pitada de sal.
  2. Leve ao fogo e deixe ferver até que a água dos tomates desapareça.
  3. Transfira para um vidro com tampa e coloque mais 1 folha de louro, 1 dente de alho descascado inteiro e cubra com azeite.
  4. Leve à geladeira e sempre que usá-la complete o azeite para que não estrague.

Obs: se quiser uma pimenta mais suave, retire as sementes do dedo de moça.

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